03 Dicembre 04 | Come si prepara lo Spritz?

 

Vinbianco e acqua frizzante rivendicando le ottocentesche origini austriache o con un goccio d'Aperol come esige la rampante Seconda Repubblica? Un'allegra scampagnata triveneta fra tradizione e progresso.

 

[Dati tecnici > Camera: Olympus OM1 | Obiettivo : Zuiko 50mm | Pellicola Ilford 400ISO tirata a 800ISO]

 

Dalle parti di Tambre (BL) piccole formichine operose fiutano odore di Spritz nell'aria ed accodandosi si allontanano nella bruma in direzione della vecchia baita nel bosco, dove vive la signora delle caciotte.

Tra un formaggio affumicato ed un giro di grappa appare lo Spritz, servito come vuole la tradizione: vinbianco con acqua frizzante.

E un goccio d'Aperol! Evviva!

L'italica vocazione per il bipartisan lascia intravedere un felice futuro in cui il lupo accudirà l'agnello, il povero andrà a braccetto col ricco, il prete farà la corte alla suora... ops, forse questo no...

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